close
這年頭很流行把火鍋的湯底熬成粥來吃 . . . 我們家也不例外~也很愛這一味!!
於是呢~年初一的中午就來吃個 ”蟹蟹帝王粥”吧!!
首先呢~把火鍋高湯跟昨晚沒煮的蟹殼放入鍋中用小火熬煮一會!!
讓蟹黃的味道完全溶入湯裡。
接下來準備依序放入鍋中的材料:
有昆布~干貝~好菇道~蟹肉~雞蛋和蔥花!!
蟹殼熬好後將昆布及好菇道丟入湯中一樣用細火熬煮數分鐘~
然後準備起鍋前在加上干貝及蛋液熬煮~
盛入碗裡加上蟹肉和蔥花就完成啦!!
全站熱搜
留言列表