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FISH 在島上的高調，看招牌就能感受的到。
還沒走到門口就已經看到地上大大＂FISH ＂的字樣，
跟其它兩間餐廳比起來 FISH 氣勢上就贏過許多。
在巡島篇有提到 FISH 是一間海鮮餐廳無肉類供應，
所以人客您想吃肉的話～
可別來這裡用餐唷
我們在第二天及第四天的晚上有在FISH 用餐。
這一篇就跟大家介紹在第二天夜晚，我們在FISH 吃了些什麼吧～
在第二天的晚上我們其實還沒天黑就已經準備去FISH 用餐了！
意外的是 . . . . 我們竟然被安排在室內的座位，
當然馬上跟服務生要求說想換露天離海近一點的位置，
卻得到戶外的座位全被預訂走了答案！
天呀！真是晴天霹靂！
我們只好摸摸鼻子走向室內的坐位準備填飽我們的肚子了，
也因為我們心裡有一點點不甘心，因此讓我們有想要再來吃一次念頭。
FISH 裡走著開放式的餐廳風格，
餐廳的主廚是一位魁梧的黑人，領導著這間島上最盛名的餐廳。
冰櫥裡也放著最高檔食材海鮮等著客人青睞。
吃龍蝦 or 生魚片？
久聞 W 上的龍蝦是以”貴鬆鬆”出名，聽說吃一隻就快要5000台幣了哪裡吃的下去哩。
所以龍蝦就出局啦，而寶兒又不吃生食。
所以我們只好跟冰櫃裡的海味說聲再會了！
還是直接看菜單點菜比較實際些～
哇～有中文菜單耶！
託大陸人的福～
自從大陸人變有錢開始出國消費後，
凡有大陸客足跡的地方，大部份都開始有提供中文的服務。
服務生聽到我們講的是中文，所以很貼心提供我們中文的菜單。
不過說真的～它們的中文菜單還比英文菜單難看的懂。
因為光看菜單的介紹真的很難決定要吃什麼。
於是我們就決定亂槍打鳥一番～
就點個 ”王魚 - 燒 ” 和 ”軟殼蟹 - 天婦羅 ” 來嘗看看吧
除了這兩道菜之外，
我們還將昨晚出海釣到的魚留到今晚享用，請他們做一魚兩吃唷。
點完餐了，餐前麵包就如往常的先送來了。
還附上了三種不同口味的抹醬，我還是最愛它們的蛋黃醬！
”王魚 - 燒 ” 的前菜上來了。
是炸生蠔耶沒有腥味很好吃唷！
外頭酥酥脆脆的裡頭多汁～
連一向不吃蚵仔類的寶兒也覺得好吃！
餓扁的我才不管這裡是高級餐廳，
一口一個豪爽的吃下去就對啦！（不過一人也只有一個而已
）
”王魚 - 燒 ” 主菜登場！
痾 . . . . 就三片魚跟兩顆干貝. . . .
這份量是不是有搞錯呀！
您沒看錯baby！這道菜就是這樣了～
而在菜單裡感覺像配菜的紅燒柚及芒果辣椒沒想到竟然是烤魚上的佐醬
這. . . . 道菜真的是完全超乎我們的想像！
那好不好吃呢？其實我覺得還蠻好吃的耶。
外熟內生的魚肉配上那令人意外的佐醬，口感竟出奇的好！
加上新鮮現烤的大干貝海味鮮味都有了，
唯一的缺憾就是份量太少了啦！！！
而且主菜的魚肉好歹要給四片吧！三片兩個人要怎麼吃呢？
要一人吃一半感情不會散嗎！？
”軟殼蟹．天婦羅 ” 也上桌了。
不過我們又傻眼了啦！
菜單上有寫到餐裡有附上 ”烏冬麵 ”
不過我們千想萬想也想不到烏冬麵會壓在軟殼蟹下面
這道料理用這樣的方式呈現還真的超乎想像呢。
菜的最上面是一隻很大的軟殼蟹，大到可以讓兩個人一人吃一半。
中間是炒青菜底下是烏冬味增湯麵！
非常酷炫的一道料理～
我和寶兒都認為軟殼蟹非常好吃！
一點點腥味都沒有還很鮮甜，比三井裡的還好吃唷！
但味增湯就很鹹喝了幾口我們就沒有再繼續喝了。
一魚兩吃，
廚師將我們釣到的魚一部份拿來做魚湯
我稱這個湯為”魚丁蔬菜湯 ”
這個湯如上一道湯一樣偏鹹～
魚肉也煮的太老了，枉費了魚的新鮮。
雖然我有把它喝完但我覺得沒有很好吃。（因為是自己釣到的魚不能浪費）
魚的另一部份也終於到齊了，
不過在這道菜上桌前有一個小插曲～
上這道菜之前黑人主廚有跑來跟我們說：
這條魚的口感會有一點硬哦～
還敲了 menu 一下說 " like this"，可以接受嗎？
我們倆心想阿你都煮好了還想怎樣哩！
那就 ”come on ” 放馬過來吧，最好是有跟菜單一樣硬啦。
黑人主廚順帶跟我們說烤魚要淋上檸檬及牛油才會更好吃唷～（三角型的就是醬盤）
我心想淋上去又不會變軟幹嘛要理你，
不過黑黑講的是對的啦，淋上去真的比較好吃呢。
為了不對不起我釣上來的那條魚，
我們非常努力的把它吃光了～
雖然魚皮還真的有點硬，
但我認為是黑黑他們不會煮這種鮮魚～
這種像石斑魚的魚在台灣一般不都是拿來清蒸的？（尚青尚好甲）
怎麼會拿去烤哩～黑黑！
（黑黑說用烤的最好吃）
吃完了正餐當然要點個甜點來相伴，
尤其寶兒對之前在 FIRE 吃到的椰子冰淇淋念念不忘，
想當然的，我們就點了有椰子冰淇淋的起士蛋糕來吃囉
果然冰淇淋如預期般小顆很多！
起士蛋糕也小小一個～
讓我們非常後悔昨天沒有在 FIRE 把他們的冰淇淋吃到翻過去～
像這樣小小的一盤的甜點要 18塊美金 + 13.5% ，是不是虧很大呢！
FISH 裡高朋滿座生意真的很好。
我們來的這晚 FISH 幾乎坐了九成滿哩！
看看室外區滿滿的都是人呢～
連我們坐的室內區也是滿滿的，要來這裡吃飯一定記得要先訂位唷。
準備要買單了，
服務生會送上巧克力與冰沙漱口讓您去除口中多餘的異味唷！
吃飽喝足了也該回房去休息啦！！
從 FISH 慢慢散步回去，
晚上的水上屋就和白天顯現出不一樣的風情，
白天熱情夜晚寧靜！
明明是一樣的路途每天卻給你不同層次的感受，
我想這就馬爾地夫的魔力讓人深深的著迷！
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